Ui pannenkoeken

Ui pannenkoeken

Ui - 4-5 stukjes;

Water - 2 kopjes;

Meel - 4 glazen;

olie om te frituren.

Ik hou van pannenkoeken met uien en ik wil dit recept delen.

We hebben nodig: 2 kopjes warm water, 2 eieren, een glas fijngehakte uien, 1 theelepel gebluste frisdrank of gist en bloem (de hoeveelheid kan afwijken van de hoeveelheid die in het recept staat vermeld).

Eerst en vooral zullen we de ui hakken.

We voegen eieren en zout toe aan de uien.

Vervolgens: water, bloem en soda (ontsmetten met azijn). Alles, het deeg is klaar.

Verdeel het uiendeeg met een lepel en bak aan beide kanten in plantaardige olie in een hete koekenpan. Van tevoren vraag ik de applicatie om zijn niet-presentabele uiterlijk. Het heeft lang en regelmatig gediend.

De ui pannenkoeken zijn snel genoeg gefrituurd.

Dat is het soort berg dat ik heb. Tijdens het koken vernietigde ze er persoonlijk zes en daarna leed ze.

Ui-pannenkoeken zijn klaar. Je kunt dergelijke pannenkoeken serveren met zure room of mayonaise.

Ui pannenkoeken

Ui pannenkoeken - een heerlijke snack

Het gebruik van uien is al lang bekend en wordt in voldoende hoeveelheden weergegeven in onze voeding, als goedkope en all-season groente. Het probleem is echter dat rauwe uien, met het oog op de bitterheid en specifieke geur ervan, door enkelen worden gegeten, en met voedsel komt het aan onze tafel na een serieuze warmtebehandeling, waarbij de meeste vitaminen verloren gaan en geneutraliseerde fytonciden.

Maar als je voor een korte tijd kookt, blijft het bijna vochtig, maar verzacht het naar de smaak. Een van de gerechten waarin hij zich bevindt is ui-pannenkoeken.

Dit is een heel eenvoudig gerecht en erg budgettair, maar voor al zijn eenvoud - ongelooflijk smakelijk. Het kan zelfs als een aperitief worden geserveerd, want niets stimuleert de eetlust beter dan de zachte geur van licht geroosterde uien.

Het aantal ingrediënten is aangegeven in 2 porties.

Ingrediënten voor uipannenkoekjes:

  • 1 grote ui
  • 1 ei van de hoogste categorie (of 2 kleine)
  • 0,5 tl. zout
  • 2 el. l. meel
  • 3 el. l. melk
  • plantaardige olie (alleen voor frituren)

Hoe u ui pannenkoeken kookt

Schil de ui met dunne, maar grote stukken. Als de ui groot is - halve ringen, als die klein zijn - kun je hele ringen maken. Je kunt ook een raspshredder of een keukenmachine gebruiken als ze niet te dunne stukjes geven.

Voeg zout, ei en bloem toe aan de uien.

Wrijf het mengsel en verdun met melk. Melk kan iets meer of iets minder worden ingenomen. Als het deeg dikker is, bakken de uienringen, net als in het beslag, en als er meer vloeistof is, verstopt de ui zich tijdens het frituren in de pannenkoeken.

Spreid het deeg uit met een lepel op een hete koekenpan met boter en knijp voorzichtig en spreid de uienglaasjes uit. Bedek de pan met een deksel en verlaag het vuur tot medium.

Als de bodem van de pannenkoeken bruin is, draai ze om en bedek ze opnieuw. Binnenin bakken ze snel, omdat ze meer uien hebben dan deeg.

Ui pannenkoeken worden het best geserveerd warm. Het kan worden verwarmd, maar vers, uit de koekenpan is nog steeds beter, omdat de verse korst licht knerpt.

Het recept voor uienpannenkoeken werd gedeeld door Natalia.

Uikoekjes van "Delicious minute":

Ui pannenkoeken

Weer ui, weer wortel en tomaat - is het echt mogelijk iets nieuws te maken met deze gebruikelijke set producten? Natuurlijk kan dat! En niet alleen een nieuw, maar smakelijk en gezond gerecht. Een beetje geduld, een beetje pit en je hebt een smakelijk licht diner op tafel.

  • ui 2 stuks (350 g)
  • eieren 2-3 stuks (in de paal vervangen door 0,5 kopjes water)
  • meel 1,5 kopjes
  • zout
  • bakolie om te frituren
  • wortelen 2-3 stuks (700 g)
  • tomatensap 0,5 liter
  • zout
  • suiker
  • gemalen kaneel
  • gemalen kruidnagels
  • gemalen droge gember
  • plantaardige olie 100 ml

Stapsgewijs foto-recept:

Doe het in een kom, voeg toe eieren en zout. Roer alles zodat de ui volledig bedekt is met eieren. Als de uien lichtjes worden verpletterd, zullen de pannekoeken delicater blijken te zijn. Als je gewoon mengt, dan zal de ui in de afgewerkte schaal licht knarsen.

Raad: als de eieren worden vervangen door koud water (0,5 kop), krijg je een heerlijk mager gerecht.

toevoegen meel. Je kunt hop-suneli of andere kruiden toevoegen.

Roer alles tot een homogene massa. De ui moet volledig bedekt zijn met deeg.

Schep het uiendeeg in een koekenpan met hete plantaardige olie.

Roosterde pannenkoeken van twee kanten tot een rossige korst.

Leg de pannenkoeken op een papieren handdoek zodat het overtollig vet absorbeert.

De pannekoeken van de ui zijn klaar - geurig, met een knapperige korst!

Ze kunnen worden gegeten met zure room. En je kunt koken zoet en zuur wortelsaus, wat een prachtige toevoeging is aan dit gerecht in de post.

wrijven wortelen op een grove rasp.

Bak de wortels in een koekenpan in plantaardige olie tot het zacht is. Alsjeblieft zout.

toevoegen tomatensap en kook tot de saus een beetje dik is.

Roer goed en laat de saus een minuut lang intrekken met de kruiden. Probeer het en voeg toe als je zout en suiker nodig hebt, evenwicht de smaak. Hier is de saus die je zou moeten krijgen.

Het kan worden geserveerd met ui beignets afzonderlijk, verschoven naar een jus boot.

En je kunt pannenkoeken op een schaal leggen en ze afdekken met saus.

Ik zal je dankbaar zijn als je eraan toevoegt "Volgens het recept @maminapechka" wanneer u foto's uploadt naar sociale netwerken.

  • ui 2 stuks (350 g)
  • eieren 2-3 stuks (in een post die vervangen moet worden door 0,5 st water)
  • meel 1,5 kopjes
  • zout
  • bakolie om te frituren
  • wortelen 2-3 stuks (700 g)
  • tomatensap 0,5 liter
  • zout
  • suiker
  • gemalen kaneel
  • gemalen kruidnagels
  • gemalen droge gember
  • plantaardige olie 100 ml

sneetje uistribs. Doe het in een kom, voeg toe eieren en zout. Roer alles zodat de ui volledig bedekt is met eieren. Voeg de bloem toe. Roer alles tot een homogene massa. Roosterde pannenkoeken van twee kanten tot een rossige korst.

Wortel wortelen op een grote rasp en bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Voeg het tomatensap toe en kook tot de saus een beetje dik is. Voeg zout toe, voeg suiker en kruiden toe.

Voeg een reactie toe Antwoord annuleren

Volg de updates in contact

"Katerina, Brownie verdient het om geliefd te worden, het is chocolade! Erg blij dat het recept nuttig was!"

"Margarita, gelukkig nieuwjaar, ik ben erg blij dat het recept van pas kwam." Dat zie ik bij het uwe. "

"Mijn favoriete gebakje, deze chocoladesmaak, als het afkoelt, wordt het dik en."

"Ik heb Christmas Stollen gekookt volgens jouw recept voor de nieuwjaarstafel." Specerijen - nootmuskaat, kaneel. "

"Natalia, een taart, echt, geliefde! En we hebben dezelfde plaats in het gezin als hij."

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je kunt deze HTML tags en attributen gebruiken:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

56 − 48 =